Προτεινόμενο βιβλίο & εξεταστέα ύλη για το χειμερινό εξάμηνο του ακαδημαϊκού έτους 2019 -2020
- Τρίτη, 12 Νοεμβρίου 2019 -
Προτεινόμενο Βιβλίο: F. Robert Jacobs & R.B. Chase, Μέρος 1,
Η εξεταστέα ύλη για το χειμερινό εξάμηνο του ακαδημαϊκού έτους 2019 -2020 για το μάθημα 'Διοίκηση Λειτουργιών'
Ειδικότερα:
Από το βιβλίο F. Robert Jacobs & R.B. Chase, Μέρος 1,
Κεφ 1, Διοίκηση λειτουργιών και εφοδιαστικής αλυσίδας (σελ. 40-59) &
Κεφ 3, Σχεδιασμός προϊόντων και υπηρεσιών (σελ 80-113).
επίσης οι σπουδαστές θα πρέπει να γνωρίζουν τα ακόλουθα :
- Τυπολογία λειτουργιών (οι 4 διαστάσεις στην τυπολογία )
- Μοντέλο διαδικασίας μετατροπής εισροών σε εκροές ( Μετατρεπόμενοι Πόροι και Πόροι Μετατροπής )
- Τύποι Διαδικασιών ( Βιομηχανικοί & Υπηρεσιών )
- Στόχοι Απόδοσης
- Εφαρμογή της διοίκησης λειτουργιών και δημιουργία προστιθέμενης αξίας κατά την διαδικασία μετατροπής εισροών σε εκροές
- Σχεδιασμός Διαδικασίας λειτουργιών
- Μεθοδολογία για τον καθορισμό της στρατηγικής Λειτουργιών , δημιουργία πολικών διαγραμμάτων για επιθυμητή απόδοση αλλά και πραγματική actual απόδοση
- Επιτυχημένη εφαρμογή διοίκηση λειτουργιών και δημιουργία προστιθέμενης αξίας και η έννοια της αποδοτικότητας
- Συμβολική απεικόνιση διαδικασιών
- Μέθοδος σταθμισμένης αξιολόγησης
- Σύγχρονο περιβάλλον εφαρμογής της διοίκησης λειτουργιών
- Αρμοδιότητες των στελεχών διοίκησης λειτουργιών
