Διοίκηση Λειτουργιών

ΚΑΛΟΓΙΑΝΝΙΔΗΣ ΣΤΑΥΡΟΣ

Περιγραφή

ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ

ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ: Προπτυχιακό

ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ: 5ο

ΤΙΤΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ : Διοίκηση Λειτουργιών

ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ: 4 (Τρίτη 15:00-19:00)

ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ: 5

ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ: Υποχρεωτικό, Ειδικότητας, Υποδομής

ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ: Δεν υφίστανται απαιτήσεις

ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ και ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: Ελληνική/Αγγλική

ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL) : http://eclass.teiwm.gr/courses/DNG126/ ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ:

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να:

1. Κατανοεί τις βασικές αρχές της Διοίκησης Λειτουργιών

2. Αντιλαμβάνεται τους παράγοντες που επιδρούν στην παραγωγή και

διάθεση προϊόντων αλλά και την παροχή υπηρεσιών.

3. Αντιδρά γρήγορα και αποτελεσματικά στις απαιτήσεις των πελατών πετυχαίνοντας υψηλότερη ποιότητα στα προϊόντα και τις υπηρεσίες.

4. Προσδιορίζει μεθόδους κοστολόγησης και θέματα παραγωγικής δυναμικότητας

5. Αντιλαμβάνεται την πολυπλοκότητα και τη σημασία των σύγχρονων εφοδιαστικών αλυσίδων, για το παγκοσμιοποιημένο επιχειρηματικό περιβάλλον

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Το μάθημα εξετάζει τις έννοιες της Διοίκησης Λειτουργιών, και των διαδικασιών που απαιτούνται για την παραγωγή προϊόντων και παροχή υπηρεσιών από τις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς, από τους παραγωγούς των πρώτων υλών ως τον τελικό καταναλωτή-χρήστη.

Εξετάζεται το θεωρητικό υπόβαθρο και η πρακτική εφαρμογής της διοίκησης λειτουργιών, και της εφοδιαστικής αλυσίδας. Βασικός σκοπός του είναι να εισάγει τους φοιτητές στους στη σημασία της διοίκησης λειτουργιών και τη σπουδαιότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας ως πηγές ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος για τις σύγχρονες επιχειρήσεις.

1. Εισαγωγικές έννοιες- Αρχές Διοίκησης Λειτουργιών

2. Σχεδιασμός προϊόντων- υπηρεσιών συστημάτων παραγωγής και

διαδικασιών

3. Χωροταξικός σχεδιασμός και προσδιορισμός θέσης εγκατάστασης-

τοποθεσίας

4. Κοστολόγηση- παραγωγικότητα και δυναμικότητα παραγωγικών Συστημάτων

5. Διαχείριση έργων

6. Εφοδιαστική Αλυσίδα. Ορισμός - έννοια - σημασία

7. Διαχείριση αποθεμάτων (EOQ), Συστήματα Just-In-Time (JIT), Lean Synchronisation

8. Συστήματα Διαχείρισης Επιχειρηματικών Πόρων (ERP)

Ανάλυση Αξιολόγησης: Επίσημη Εξέταση στο Τέλος του Εξαμήνου (100,0)

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

• ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ, Ανδρέας Κακούρης

• Jacob R.F., Chase R.B., Διοίκηση Λειτουργιών και Εφοδιαστικής Αλυσίδας, Εκδόσεις Π.Χ. Πασχαλίδης, 2012

• Slack N., Chambers S., Johnston R., Operations Management, Prentice Hall, 2010

• Αυλωνίτης Σ.Α., Οργάνωση και Διοίκηση Παραγωγής, Εκδόσεις Έλλην, 2006

• Ιωάννου Γ., Διοίκηση Παραγωγής και Υπηρεσιών, Εκδόσεις Σταμούλη, 2005

Λιγότερα