Αμπελουργία ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (FGF610)

Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή σε βασικές αρχές, μεθόδους και τεχνικές της αμπελοκαλ-λιέργειας, καθώς και η φυτοπροστασία, θρέψη, λίπανση, ζιζανιοκτονία κ.α. της αμπέλου.  Γίνεται μια σύντομη ανασκόπηση στοιχείων μορφολογίας,ανατομίας και φυσιολογίας της αμπέλου. Βαρύτητα δίνεται στον ετήσιο κύκλο της  αμπέλου, στο terroir   (εδαφοκλιματικό μικροπεριβάλλον), στον πολλαπλασιασμό και στο πολλαπλασιαστικό υλικό της αμπέλου. Τέλος ιδιαίτερη σημασία δίνεται στη σωστή εγκατάσταση του αμπελώνα και στις αμπελοκομικές τεχνικές και παρεμβάσεις, ενώ νύξεις γίνονται για την Κοινή Οργάνωση Αγοράς του Οίνου και τη Νομοθεσία για τον αμπελοοινικό τομέα.